かれこれ・・・年末から小豆を買ってしてあんこを炊くタイミングを狙っていました。
そして、やっと！！念願のあんこタイム到来。
寒い冬の日に、お鍋に寄り添ってあんこを炊く時間。なんとも贅沢です。
今回のあんこは、3段活用。
まずは出来上がり前にぜんざいで頂戴しました。
少々混ぜ過ぎて完成したあんこは、まずはあんバタトースト。
あんこにはカルピスバターって決めてます。
朝、子供たちが起きてくる前か、保育園の送りを終えた後の朝食時間に
ひとりでゆっくり食べるのがたまならく楽しみな時間。
おはぎも作りたかったけれど、今回は結構減ってしまったので残りは小分けにして冷凍庫へ。
お餅やアイスのお供になる日を待っててね、あんこちゃん。
って、ほぼ私一人で消費してます。書きながらビックリな昼下がり。
今日はおやつ食べるのやめておこう～。